Szeretettel köszöntelek a Főző club közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 469 fő
Képek - 463 db
Videók - 40 db
Blogbejegyzések - 231 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 21 db

Üdvözlettel,

Főző club vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Főző club közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 469 fő
Képek - 463 db
Videók - 40 db
Blogbejegyzések - 231 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 21 db

Üdvözlettel,

Főző club vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Főző club közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 469 fő
Képek - 463 db
Videók - 40 db
Blogbejegyzések - 231 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 21 db

Üdvözlettel,

Főző club vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bezár

Szeretettel köszöntelek a Főző club közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

Tagok - 469 fő
Képek - 463 db
Videók - 40 db
Blogbejegyzések - 231 db
Fórumtémák - 5 db
Linkek - 21 db

Üdvözlettel,

Főző club vezetője

Regisztráció

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Bejelentkezés

Elfelejtettem a jelszavam

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Főző club

RECEPTEK

14 éve | Anda Jozsef | 0 hozzászólás

Nők Lapja Konyha

Padlizsántorta fűszeres rizses hússal

Nõk Lapja Konyha
2009. 10. 15.Ínyenc falatok, őszi ízekkel, próbáld ki!

Padlizsántorta
fűszeres rizses hússal Hozzávalók 4-6 személyre:

2 nagy padlizsán
4 kaliforniai paprika, megsütve, lehéjazva
30 dkg darált marhahús
1 nagy hagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 csokor petrezselyem
15 dkg főtt rizs
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál őrölt szegfűbors
só, bors

Elkészítés:

A sült kaliforniai paprikát akár 3-4 nappal korábban is elkészíthetjük: A sütőt grillfokozatra állítjuk. A paprikát félbevágjuk, kimagozzuk, és alufóliával bélelt tepsire helyezzük, vágott felével lefelé. Addig sütjük, amíg a héja teljesen fekete és hólyagos lesz (ez sütőtől függően 15-20 perc).
Hőálló tálba tesszük, lefedjük folpack fóliával, majd kb. 15 percig így hagyjuk. Ez idő alatt a paprika összeesik, és a héja könnyen lehúzhatóvá válik. Csíkokra vágjuk, ha előre dolgoztunk, olívaolajjal meglocsolva, hűtőben tároljuk.
A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
A padlizsánokat közepesen vastag (1,5 cm-es) karikákra szeleteljük. Alufóliával bélelt tepsit meglocsolunk olívaolajjal, megszórunk kevés sóval, borssal, és rátesszük a padlizsánkarikákat. A tetejüket szintén megkenjük az olajjal, majd 20 perc alatt pirosra sütjük.

Közben elkészítjük a fűszeres “hústölteléket”: serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát és a fokhagymát, megszórjuk a fűszerekkel, rádobjuk a marhahúst, fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a petrezselymet.
Összekeverjük a főtt rizzsel. Egy kiolajozott tortaformába vagy jénaiba rétegezzük a hozzávalókat: először sült padlizsán, rá sült paprika, majd a fűszeres rizses hús, végül ismét padlizsán következik. 180 C fokos sütőben 15 percig sütjük, hogy összeálljon. Joghurttal, pitával tálaljuk.

Címkék: a magyar konyha remekei